Na noite deste sábado (6), a APAE de Capinzal realizou com sucesso a 14ª Noite do Filó, um evento que atraiu um grande público nas dependências da SER/BRF.

Um dos momentos mais marcantes foi a tradicional virada da polenta, que chamou a atenção dos presentes. Todos os 600 ingressos foram vendidos, evidenciando o prestígio e a importância do evento na comunidade.

Para o preparo da "polenta gigante", foram utilizados 55 kg de farinha de milho, 2 kg de sal, seis caixas de caldo de galinha e 100 litros de água. O preparo da polenta demandou cinco horas e meia de trabalho dedicado até ficar pronta.

A noite também contou com uma apresentação especial dos alunos Jucinei Ferrari e Marielda Mores, intitulada “Passo Doble”, coreografada pelo professor Juliano do Prado.

Além da polenta, o cardápio do evento foi diversificado, oferecendo pratos tradicionais como aipim, caldo de feijão, fortaia, galinha ao molho, queijo, queijo de porco, salame, salada, sopa de agnolini, cuca, pão de trigo, torta de requeijão e italiana, bolo de fubá e de manteiga, sagu com creme e pé de moleque.

O presidente da APAE, Sérgio de Souza Vieira, celebrou o sucesso do evento, que superou todas as expectativas. Ele aproveitou para agradecer a todos os presentes e à equipe envolvida na organização, incluindo os funcionários da instituição, voluntários da BRF e membros da comunidade. Também expressou sua gratidão à BRF por disponibilizar o espaço para a realização do evento.

Vieira destacou que o superávit alcançado será aplicado nas ações da instituição, beneficiando ainda mais os atendidos pela APAE.