Com o objetivo de esclarecer dúvidas sobre o funcionamento do Serviço de Inspeção Municipal (SIM) e orientar produtores e consumidores sobre a importância da certificação sanitária, o médico veterinário Renan Hermes participou na manhã desta segunda-feira do Jornal 102.

Durante a entrevista, ele explicou como funciona o trabalho de inspeção realizado no município de Ouro e destacou a recente conquista do Selo Arte pela Queijaria Casagrande, certificação que permite a comercialização de produtos artesanais em todo o território nacional.

Segundo ele, a certificação representa um importante avanço para os produtores locais, já que anteriormente os produtos com inspeção municipal só podiam ser vendidos dentro do município. Agora, os itens certificados poderão alcançar mercados em diferentes estados do país.

Renan explicou que o Selo Arte é concedido a produtos que preservam características artesanais de fabricação, mantendo receitas tradicionais e métodos familiares de produção, como ocorre com queijos e salames.

O veterinário também reforçou a importância do Serviço de Inspeção Municipal para garantir segurança alimentar e qualidade aos consumidores, além de destacar que a legislação passou por mudanças nos últimos anos para facilitar a regularização de pequenos empreendimentos.

Segundo ele, produtores interessados em obter o SIM ou buscar futuramente o Selo Arte podem procurar orientação junto ao setor de Agricultura da Prefeitura de Ouro.