Na tarde desta segunda-feira, 16 de março , o Núcleo de Gastronomia da ACIRP promoveu um curso de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos, realizado no auditório da entidade. A capacitação reuniu cerca de 13 pessoas, entre eles nucleados e seus colaboradores, interessados em aprimorar conhecimentos e garantir mais segurança e qualidade no preparo e manuseio dos alimentos.

Considerado fundamental e obrigatório para estabelecimentos da área de alimentação, o curso abordou normas, procedimentos e cuidados essenciais na manipulação de alimentos, contribuindo para a segurança alimentar e para o cumprimento das exigências sanitárias vigentes.

A formação foi ministrada pela engenheira de alimentos Luana Bazzo, nucleada e proprietária da Alô Pizza, que compartilhou orientações técnicas e experiências práticas do dia a dia do setor.

Esta foi a primeira edição do curso promovido pelo Núcleo de Gastronomia da ACIRP com o objetivo de ampliar o acesso à qualificação profissional e fortalecer o segmento gastronômico local.

O Núcleo de Gastronomia da ACIRP agradece a participação de todos os nucleados e colaboradores que estiveram presentes, e em especial da Luana Bazzo pela disponibilidade em compartilhar conhecimento e contribuir para o desenvolvimento e a qualificação do setor gastronômico.